250 gr açúcar
5 ovos
0,5 l de leite
2 maçãs
2 pãezinhos(tipo papo seco)
1 colher de café,mal cheia, de canela
100 gr de margarina
Unte abundatemente a forma com margarina e polvilhe com açucar.
Em seguida corte o pão em pedaços pequeninos e descasque as maçãs,limpe-as do caroço e corte-as também em cubos pequeninos.
Leve ao lume a margarina numa frigideira larga e,logo que tenha aquecido,junte-lhe as maçãs cortadas e vá mexendo até estas começarem a querer desfazer-se;junte-lhes então a canela,mexa e depois misture tudo com o pão cortado.Deite esta mistura na forma.
Num outro recipiente,misture os ovos com o açúcar e o leite.Bata muito bem e deite esta misturana forma sobre a mistura do pão e das maçãs.
Leve ao forno a cozer em banho maria,entre 40 a 60 minutos.
Depois deixe arrefecer e desenforme.
Nota:Em vez de maçãs,experimentem com ananás aos pedaços.O pudim fica mais húmido e com um gosto fantástico!!!!
Bom apetite!!
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